Profumi antichi

Rare volte mi è capitato di risentire i profumi che sentivo da bambina.
Rarissime.
Certi profumi come quello del bagno pulito in casa della nonna o quello del minestrone del mio asilo o quello del pane appena sfornato nel panificio vicino a casa...sono tutte emozioni che ho incastonate dentro il mio cuore ma che rare volte riescono a tornare in superficie.
Forse perchè il sapone con cui la nonna puliva il suo mini-bagno non viene più fabbricato? O forse perchè i minestroni come quelli di una volta non si fanno più? O perchè anche il buon pane non profuma più come una volta?
Onestamente non lo so.

Un po' di golosità

Appena trascorso un weekend "alone at home".
Come lo chiamo io.
Sola a casa.
Con bambini.
Senza FM.
Ennesima rievocazione medievale.
Che mi perdo.
Sono bellissime.
Non so se ci siete mai state.
Dame e messeri, regine e cavalieri, giullari di corte...
M E R A V I G L I O S I!!
Qualcuna più e qualcuna meno.
Ma l'iniziativa è sempre un evento speciale!
Per qualche ora ci si ritrova catapultati indietro nel tempo...e si dà spazio alla fantasia...
tornando tutti bambini per un po'!
Io le trovo eccezionali.
E la compagnia de LE LAME DEL CONTE,  di cui FM fa parte, sono spesso richiesti a  questi eventi.
Questo weekend erano appunto a Cesuna, al Festival di Avalon. O qualcosa del genere.
Ma girano parecchio tutta l'estate...:)
Li amo!

Tanto caldo e...una Cheesecake menta e cioccolato

Facciamo finta per un attimo di essere felicemente sdraiati in piscina.
Senza nani.
Senza mariti.
Senza nessuno.
Soprattutto senza pensieri.
Noi stesse.
Da sole con noi stesse.
Eventualmente ma non ovviamente uno smartphone con tanto di linea internet e/o un mp3 con tutte le musiche di nostro piacimento (mio Dio, parlo come l'autore di PeppaPig!)
Ma soprattutto saremo noi, sole solette con acqua fresca e un bellissimo sole estivo.
SENZA QUESTA TERRIBILE AFA  che sta ammazzando chiunque!
Ma possibile che non si riesca ad avere MAI  un clima decente?

Pasta di zucchero

Oggi è giornata di aggiornamento foto
Anche questo è un post dolce.
Un post di zucchero.
Ora si va di pasta di zucchero...
Torte e cupcakes

Un po' di foto culinarie

"Se è vero che siamo quello che mangiamo, 

io voglio mangiare solo cose buone!" 

-Ratatouille-

Nell'ultimo anno, tra nanetto e gravidanza, devo dire che ho cucinato parecchio.

Sono notevolmente migliorata, ho imparato a organizzarmi e a conoscere il mondo della cucina, che trovo essere sempre più affascinante.

Ora, dopo qualche mese di "pausa" (fine gravidanza +post parto) vorrei riprendere, o meglio sto riprendendo ma faccio un po' fatica causa un unico problema...

Il tempo

Il tempo in questo particolare periodo della mia vita, mi viene a mancare.

E per cucinare servono solo 3 cose:

TEMPO, AMORE E INGREDIENTI BUONI

E sono indispensabili tutti e tre per creare qualcosa di buono.

Quindi, dato che non voglio diventare una pazza isterica in stile Benedetta Parodi coi suoi Salvacena, mi limito  a fare quello che riesco, quello che che i miei bambini permettono, ma cerco di farlo bene.

Ora vi posto solo un po' di foto fatte nell'ultimo anno.

Sono foto che sono già presenti nella pagina FB con relativo post e ricetta...:)

 

Fallimenti culinari...ma notizie MOLTO utili! L'ammoniaca per dolci.

Ciao  a tutti!
State bene? Mi auguro proprio di sì.
Oggi vi racconto un po' di cose...che potrebbero interessarvi, ma anche no.

Dunque settimana scorsa son stata a pranzo dalla suocera che mi ha fatto gli "zuccherini".
Tipici dolcetti toscani, la cui ricetta è ormai invia di estinzione.

Sformatino di asparagi con fonduta di formaggi

Mi sto sconpisciando guardando "Quello che (non) ho" su la7...c'è la Litizzetto che come al solito dà il meglio di sè. Fantastica!

In questo periodo è sbocciato in me il gene della cucina...non so per quale strano motivo ma non c'è giorno che io non abbia l'esigenza fisica e psicologica di mettermi ai fornelli...che sia un primo, un secondo o un dolce non importa...devo creare! O meglio, per ora mi limito a copiare e a imparare...ma i risultati sono ottimi e questo mi da un'immensa soddisfazione!
Dopo aver visto un cupcake meraviglioso di un'amica (grazie Lisa!) mi son perfino sognata di iniziare a crearli pure io...follia!!!

Pesto agli asparagi

Buongiorno!
Data la stagione, oggi vi propongo  il pesto agli asparagi.
Veloce da fare e ottimo da gustare (se piacciono gli asparagi si intende).

La ricetta l'ho presa da qui
http://ricette.giallozafferano.it/Reginette-al-pesto-di-asparagi-bianchi.html
 ma l'ho un po' modificata.

Pasta frolla morbida

Buongiorno a tutti
oggi vi propongo una variante della pasta frolla classica.
Considerando che non sono una patita della frolla perchè per me è un impasto "troppo duro", ho girato e rigirato siti per trovare una ricetta diversa che nessuno però proponeva. Sempre tante, troppe uova!....certo, la ricetta base è così!

Rotolo alla crema al limone

Vi segnalo qua sotto il link di giallozafferano, dove Sonia spiega come fare il rotolo alla nutella.
E' sicuramente più brava lei a spiegare che non io e la ricetta è molto semplice, ve lo assicuro!
Vi propongo però la variante alla crema al limone.
Quindi seguite le indicazioni che vi da lei sulla "pasta biscotto" (é molto simmile al pan di spagna).
Intanto io vi posto la ricetta della crema.

Filetto in crosta

Buonasera fanciulle,
oggi vi posto il primo post di cucina.
Ricetta collaudata ieri sera.
Il mio quasi marito ne è stato entusiasta
Le foto le inserisco più avanti perchè ora vado avanti a chiavetta e ci mette due anni!!
La ricetta è piuttosto invernale, ma non è male davvero!